Apa yang dapat saya lakukan dengan ketumbar dehidrasi?

Ketumbar Dehidrasi adalah bahan serbaguna dan stabil rak yang dapat menambah ledakan rasa pada banyak hidangan. Tidak seperti ketumbar yang segar, yang dipenuhi dengan cepat, ketumbar kering mempertahankan esensi herbal selama berbulan -bulan, menjadikannya bahan pokok dapur yang bagus. Jika Anda bertanya -tanya bagaimana menggunakannya, berikut adalah beberapa ide yang lezat dan kreatif:
1. Campuran Bumbu & Campuran Rempah
Ketumbar dehidrasi bekerja dengan baik dalam campuran rempah -rempah buatan sendiri. Coba campur dengan:
Bumbu Taco: Kombinasikan dengan jintan, bubuk cabai, bubuk bawang putih, dan paprika.
Kelahiran bumbu: Blend dengan garam, merica, dan bubuk bawang untuk daging atau tahu.
Furikake (bumbu beras Jepang): Campur dengan biji wijen, garam, dan serpihan nori.
2. Sup & semur
Tambahkan satu sendok teh (atau lebih) ketumbar kering ke sup lentil, kaldu ayam atau sayuran, hidangan kari dan cabai. Sejak ramuan kering lebih terkonsentrasi, gunakan sekitar jumlah yang Anda gunakan untuk ketumbar segar.
3. Dip & Saus
Rehidrat ketumbar kering dengan merendamnya dalam air hangat selama 5 menit, atau cukup aduk menjadi guacamole (bersama dengan jeruk nipis dan bawang putih), krim asam atau penurunan berbasis yogurt, salsa (jika menggunakan tomat kalengan, ketumbar kering menambah kesegaran).
4. Nasi & hidangan biji -bijian
Aduk ke dalam nasi ketumbar-kutu (tambahkan kulit jeruk nipis dan sedikit garam), quinoa dan nasi goreng (taburi saat memasak).
5. Barang Panggang & Camilan
Ya, Anda bahkan bisa memanggangnya! Cobalah roti atau kerupuk ketumbar, muffin gurih (dengan keju dan jagung) dan bumbu popcorn buatan sendiri (campur dengan garam dan ragi nutrisi).
6. Salad Dressings & Oil
Campurkan ketumbar kering ke dalam vinaigrettes (dengan minyak zaitun, cuka, dan madu) dan minyak yang diinfus herba (dikombinasikan dengan serpihan bawang putih dan lada merah).
7. Gosok Daging & Bumbu
Gosok ayam atau ikan panggang, sayuran panggang dan tahu.
Bonus: Buat bubuk ketumbar Anda sendiri
Jika Anda memiliki penggiling rempah -rempah, ketumbar dehidrasi pulsa menjadi bubuk halus untuk:
Smoothie (kedengarannya aneh, tapi sejumput menambah kedalaman!)
Membersihkan hummus atau kacang panggang
Kiat terakhir: Penyimpanan penting
Jauhkan ketumbar dehidrasi dalam wadah kedap udara yang jauh dari cahaya dan panas untuk menjaga rasanya.
Dengan ide -ide ini, Anda tidak akan pernah membiarkan toples ketumbar kering itu sia -sia! Apa cara favorit Anda untuk menggunakannya? Beri tahu kami di komentar!
Apakah Anda ingin modifikasi atau saran resep tambahan?